Bienvenido aKenko Restaurants

La cocina peruana es la más rica y variada de América. Lleva siglos mestizándose con otras cocinas. Con la española lo hizo en el siglo XVI; con la China en el XIX; luego se mezcló con la japonesa. Sus famosos ceviches son una adaptación local de los escabeches llevados por los españoles. El arroz chaufa es una versión andina del arroz frito chino. Y así multitud de platos.

Una de las materias que más gusta de la cocina peruana, además de los pescados crudos y macerados, es la quinua, un cereal usado en los Andes desde época preincaica que cayó en desuso en la época colonial y que ahora los grandes maestros de la cocina andina han vuelto a poner de moda.

NuestraCocina

Nuestra Experiencia

En el año 2007 el joven empresario peruano Oscar Salazar inuaguraba en la ciudad condal el primero de los Kenko restaurantes, con el auténtico sabor de la cocina peruana y su toque particular, que le sirvió para abrir posteriormente el otro restaurante Kenko II, ubicado cerca de la Sagrada Familia con un gran salón y una cocina inmensa. Ambos restaurantes actualmente son los que encabezan lo mejor de la gastronomía peruana en Barcelona y la experiecia, alta calidad y buen trato lo reafirman cada día.

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Nuestros Chefs

Oscar Salazar Carpio

Chef, creador y fundador de Kenko restaurants en Barcelona.

Desde la temprana edad de 14 años el Chef principal de Kenko restaurants Oscar Salazar comenzó su andadura en el mundo de la cocina y la gastronomía en su Perú natal. En el segundo curso de la Universidad San Martín de Porres, en Perú, se trasladó a Barcelona, España. También pasó un curso de tres años en la Escuela de Cocina Terra de d'Escudella, en Barcelona.

Nilda Carpio Romero

Chef y fundadora de Kenko restaurants en Barcelona.

Con 30 años de experiencia dentro de la cocina y gastronomía peruana, Nilda Carpio es también fundadora de los restaurantes Kenko I y Kenko II en Barcelona. Nacida en Lima, Perú, la Chef de Kenko restaurants con su toque personal destaca de manera sorprende en el estilo en cada uno de sus platos.

Ciro Chuzón

Jefe de Sala de Kenko restaurants

Nacido en Chiclayo, Perú, Ciro Chuzón es el Jefe de Sala de Kenko restaurants. Con la inmensa responsabilidad de manejar la sala de los mejores restaurantes de cocina peruana en Barcelona, Ciro Chuzón representa lo mejor de esta gastronomía en la ciudad condal.

Para una Reserva

Para realizar una reserva en cualquiera de nuestros dos locales hubicados en la ciudad de Barcelona, puedes hacerlo llamando a los números de teléfonos que verás a continuación.

Locales en Barcelona:
Kenko C/Calabria, 280 - Kenko II C/Dos de Mayo, 250

93 410 8135 - 93 436 5556